Сыр «Сметанковый» - один из представителей традиционных сыров, отличающийся мягким сливочным вкусом и ароматом. Сыр имеет нежную, однородную консистенцию, эластичную текстуру, на срезе которой расположен равномерный «ажурный» рисунок, состоящий из мелких глазков неправильной формы.