Продукт предназначен для непосредственного употребления в пищу и для использования в кондитерской и молочной промышленности. Вкус продукта чистый, сладкий с привкусом карамели. Консистенция густая, плотная. Цвет - от светло-коричневого до темно-коричневого. Изготавливается из молока цельного сгущенного с сахаром путем термической обработки.